I. الجوانب الغذائية
تحسين استخدام المغذيات: تؤدي المعالجة بدرجات الحرارة المرتفعة والضغط العالي-والضغط العالي أثناء عملية البثق إلى تحويل النشا إلى جيلاتين وتشويه البروتينات. على سبيل المثال، بعد الجلتنة، يتغير التركيب الجزيئي للنشا، مما يسهل على الإنزيمات الهاضمة للأسماك تفكيكه. وهذا يشبه "المعالجة" الأولية للطعام، مما يسمح للأسماك بامتصاص الكربوهيدرات بشكل أفضل، وبالتالي تحسين معدل استخدام الطاقة في العلف.
بالنسبة للبروتينات، يتكشف الهيكل المشوه، مما يسهل على البروتياز الموجود في أمعاء الأسماك الوصول إلى الروابط الببتيدية للبروتينات، وهو أمر مفيد لهضم البروتين وامتصاصه، مما يزيد من القيمة البيولوجية للبروتين في العلف.
الحفاظ على مكونات المغذيات الثابتة: تؤدي المعالجة بدرجات الحرارة المرتفعة-أثناء إنتاج العلف المبثوق إلى قتل معظم الكائنات الحية الدقيقة، مثل البكتيريا والعفن وبيض الطفيليات. وهذا يشبه "تعقيم" العلف، مما يقلل من فقدان العناصر الغذائية بسبب النشاط الميكروبي أثناء التخزين والنقل. على سبيل المثال، تقوم بعض الكائنات الحية الدقيقة بتحليل العناصر الغذائية مثل الفيتامينات الموجودة في العلف، لكن العلف المبثوق يتجنب ذلك بشكل فعال، وبالتالي ضمان استقرار المكونات الغذائية للعلف.
التوزيع الموحد للمغذيات: أثناء عملية البثق، يتم خلط المواد الخام المختلفة بشكل كامل تحت تأثير درجة الحرارة العالية، الضغط العالي، وقوة القص الميكانيكية. تمامًا مثل خلط العناصر الغذائية المختلفة بالتساوي مثل الخليط، تضمن هذه العملية توزيع البروتين والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن الموجودة في كل حبيبات علف بشكل متساوٍ. وهذا يمنع الأسماك من أن تكون انتقائية في تناول الطعام وبالتالي تجنب تناول كميات غير كافية أو مفرطة من بعض العناصر الغذائية.
ثانيا. الخصائص البدنية
خصائص الطفو والتعليق الجيدة: العديد من أعلاف الأسماك المقذوفة قابلة للطفو، وهو أمر مفيد للغاية للأسماك التي تعيش في الطبقات العليا من الماء، مثل الكارب العشبي والقاروص. إن العلف الذي يطفو على السطح يجعل من السهل على المزارعين مراقبة سلوك تغذية الأسماك وضبط كمية التغذية وفقًا لذلك. على سبيل المثال، في أحواض تربية الأحياء المائية، يمكن للمزارعين معرفة ما إذا كانت الأسماك تتغذى بشكل نشط وما إذا كان هناك أي علف غير مأكول. علاوة على ذلك، يبقى العلف العائم في الماء لفترة أطول، مما يمنح الأسماك وقتًا كافيًا للتغذية ويقلل من ترسبات العلف ونفاياته في القاع.
بعض الأعلاف المبثوقة لها أيضًا خصائص تعليق؛ يمكن تعليقها على عمق معين في الماء، وهي مناسبة للأسماك في طبقات المياه المختلفة. على سبيل المثال، بالنسبة لبعض أسماك المياه المتوسطة-مثل مبروك الدوع، يكون العلف المعلق بالقرب من طبقة موطنها، مما يسهل عليها تناوله.
نسيج جسيمات موحد واستساغة عالية: تؤدي عملية البثق إلى كريات تغذية ذات نسيج موحد وسطح أملس. يشبه هذا الملمس تزويد الأسماك بـ "الطعام المكرر"، دون التسبب في أي ضرر جسدي لأفواهها وأمعائها. على سبيل المثال، تكون الأفواه والقنوات الهضمية لبعض الأسماك الصغيرة هشة نسبيًا، كما أن العلف المبثوق ذو القوام الموحد يكون أسهل بالنسبة لها في البلع والهضم.
علاوة على ذلك، فإن عملية البثق تنتج روائح خاصة تزيد من الاستساغة، وتحفز شهية الأسماك، وتشجعها على التغذية بنشاط.
