ماكينة فتات الخبز بانكو

خط إنتاج فتات الخبز هو خط إنتاج أوتوماتيكي بالكامل يدمج خلط المواد الخام، معالجة النفخ، القطع والتشكيل، التجفيف والتعبئة. تشمل المنتجات الرئيسية فتات الخبز وفتات الخبز، والتي تستخدم على نطاق واسع في طلاء الأطعمة المقلية مثل شرائح اللحم المقلية وأرجل الدجاج المقلية والأسماك المقلية وما إلى ذلك.

الخلاط: أضف كمية معينة من الماء إلى المواد الخام واخلطها بالتساوي.

وحدة التغذية: استخدم المحرك كقوة لنقل المواد الخام المختلطة إلى قادوس التغذية الخاص بالطارد لضمان تغذية مريحة وسريعة.

الطارد: يوجد خزانة تحكم خاصة لإنتاج منتجات الشريط تحت ضغط عالٍ.

القاطع: قطع منتجات الشريط الطويل إلى شرائح قصيرة.

المصعد: نقل المنتج إلى الفرن. يتم تحديد ارتفاع المصعد حسب الفرن. بعد الخبز، يتم نقل المنتج إلى المطحنة الرطبة.

فرن متعدد-الطبقات: معظمها أفران كهربائية. يتم ضبط درجة الحرارة بين 0-200 درجة من خلال خزانة التحكم. الجزء الداخلي عبارة عن حقيبة شبكية مزدوجة الطبقة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يمكن تعديل وقت الخبز وفقًا للسرعة، مما يؤدي إلى التخلص من الرطوبة وزيادة مدة الصلاحية.

المطحنة الرطبة: تسحق المنتجات ذات الشرائح الطويلة إلى نخالة.

شاشة التصنيف: قم بفحص المنتجات المختلفة.

آلة التعبئة والتغليف: يمكن استخدام آلة التعبئة والتغليف العمودية وآلة تعبئة الوزن المدمجة بالكمبيوتر

1. التغذية والذوق: بعد البثق والنفخ والطبخ والقولبة على خط الإنتاج، يتم تغيير طبيعة أنسجة النشا في المواد الخام وتحويلها إلى جيلاتين، مما له تأثير التجانس وأسهل في الهضم والامتصاص. بالمقارنة مع فتات الخبز المخمر التقليدي، فهو يحتوي على محتوى غذائي عالي وطعم متنوع وسهل الامتصاص.

2. مجموعة واسعة من الاستخدامات: لا يمكن استخدامه فقط للقلي على سطح منتجات اللحوم، ولكن يمكن أيضًا تحويله إلى نخالة -فتات نخالة على شكل إبرة- ورشها على سطح الأطعمة الخفيفة المنتفخة لتعزيز الطعم.

3. أداء عملية القلي: يوضح التحليل الشامل أن فتات الخبز المنتج بواسطة خط إنتاج فتات الخبز المنفوخ لديه أداء عملية قلي أفضل من فتات الخبز التقليدية. إن بنية ألياف الأنسجة لفتات الخبز الجديدة تشبه بشكل أساسي تلك الموجودة في الخبز التقليدي، وفتات الخبز المنتفخة المنتجة بواسطة خط إنتاج فتات الخبز ندفة الثلج لها بنية نسيجية أكثر كثافة.

يستخدم فتات الخبز على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية، وذلك بشكل أساسي كطلاء للأطعمة المقلية، مثل شرائح اللحم المقلية الغربية، وأرجل الدجاج المقلية، والدجاج المقلي، والأسماك، والمأكولات البحرية، وحلقات البصل، وما إلى ذلك. ويمكنه أيضًا تقليل الوقت الذي يستغرقه حرق الطعام، ورشه على الخبز والكعك عند الخبز لتعزيز مذاق الطعام.